Our Commitment
「ことほぎ」という名前
「ことほぎ」とは、よろこびを寿ぐ（ことほぐ）という意味の言葉です。
お寿司を囲めば、自然と言葉がこぼれ、笑顔が生まれる——そんな時間の力を、私たちはいちばん大切にしています。誕生日や記念日だけでなく、なんでもない日も、届いたひと皿で少しだけ晴れやかな気持ちになれるように、そんな願いを店名に込めました。
大切な家族や親戚、友人とのつながりを、より豊かにする存在でありたい。派手さはなくても、丁寧に握った一貫一貫で、人と人とを結ぶ手助けができれば——それが私たちの変わらない気持ちです。
